TRATAMIENTO ENZIMÁTICO PARA ELIMINACIÓN DE GLUTEN
Formulado que permite eliminar el gluten de las superficies de trabajo y que controla la contaminación cruzada en fábricas de procesamiento de alimentos.
Restringir la aplicación del producto a superficies delimitadas en las que sea necesario garantizar la ausencia de gluten. Se puede emplear previo o con posterioridad a la fase de limpieza con detergente del protocolo de limpieza y desinfección implantado.
